Qualità e certificazioni
Centinaia di analisi riservate alla materia prima, alle spezie, al prodotto finito stagionato, alle superfici sanificate e non, ed alla ricerca di allergeni e OGM
B.R.C. British Retail Consortium
I.F.S. International Food Standard per le buone pratiche di produzione, igiene, qualità e sicurezza delle produzioni alimentari
ISO 22005 per filiera di Suino Nero di Calabria e per Carne Italiana
applicazione dei regolamenti comunitari in materia di igiene, sicurezza alimentare e gestione di rintracciabilità di filiera
BIO Certificato Biologico ICEA
